Eles estão na moda. Mas antes de correr até a farmácia mais
próxima para comprar o seu, faça o teste e descubra se é realmente necessário
lançar mão deles ou se a alimentação já supre suas necessidades diárias
Cada vez mais populares, os suplementos de vitaminas e minerais
fazem parte da rotina de milhões de pessoas em todo o mundo. A função dessas
pílulas é suprir a deficiência de certos nutrientes de que o corpo
precisa.
Se bem empregadas, elas melhoram o
rendimento no trabalho, nos estudos e nas atividades físicas, além de garantir
maior disposição para realizar tarefas cotidianas. Adultos, crianças e até
idosos podem consumi- las, desde que sejam prescritas por um médico ou
nutricionista.
O endocrinologista Carlos Alberto
Cruz Mello, de São Paulo, diz que os suplementos são indicados para remediar as
carências nutritivas de quem se alimenta mal ou de atletas que não conseguem
repor o que foi gasto apenas com a alimentação.
"Seu uso deve ser feito em
situações especiais, como deficiência causada por doença ou situação momentânea
de saúde. Esportistas com grande carga também são candidatos", explica Israel
Adolfo Busto, nutricionista do esporte e especialista em fisiologia do
exercício, de São Paulo (SP).
Nutrientes em falta
Com os
cuidados necessários, a suplementação pode ser aliada da boa saúde, fazendo os
processos metabólicos que usam vitaminas e minerais funcionarem perfeitamente.
Quando esses nutrientes estão em falta, o corpo age mais lentamente, e só não
para porque há um estoque.
Apesar de os nutrientes em forma de
pílula estarem na moda, especialistas em nutrição são unânimes em dizer que a
suplementação não substitui a ingestão de frutas, verduras e legumes de três a
seis porções por dia. Eles contêm naturalmente todas as substâncias que o
organismo precisa. Por exemplo: figo, abacaxi, beterraba, alcachofra, abacate e
quiabo são ricos em magnésio; a banana tem muita vitamina B6; enquanto todas as
frutas consumidas com casca, como maçã e pera, possuem fibras.
"Os complementos oferecem
quantidades altas - totais ou acima da recomendação - de nutrientes. Associados
à alimentação, podem gerar uma ingestão excessiva que causa riscos ao
organismo", explica o nutricionista clínico e esportivo Patrick Lima, de São
Paulo (SP). Entre os problemas que a ingestão desnecessária de suplementos pode
trazer estão: toxidade, falha na absorção de outras vitaminas e minerais, acne,
seborreia, esterilidade, saturação dos rins e do fígado e estresse no sistema
cardiovascular.
Por isso, nada de se render a
modismos ou comprar aquela cápsula que está fazendo milagres pela saúde de uma
amiga. Além dos danos físicos, pesquisas da American Academy of Orthopaedic
Surgeons (AAOS) indicam que os suplementos em excesso podem causar
agressividade, mudanças de personalidade, euforia, depressão, agitação e
insônia, além de agravar doenças preexistentes.
Quem precisa deles
O
nutricionista do esporte Israel Adolfo Busto esclarece para quem e quando é
recomendada a ingestão de suplementos
Crianças: devem recorrer aos
suplementos desde que estejam com carências nutricionais, como anemia por
deficiência de ferro.
Grávidas: geralmente nessa fase é
necessária a suplementação de alguns elementos, como o ácido fólico, primordial
para a formação do sistema nervoso, e o ferro, para a produção de
hemoglobina.
Idosos: podem usar suplementos
quando sofrem por doenças causadas devido a carências nutricionais, como é o
caso da osteoporose, que ocorre pela baixa ingestão de cálcio.
Mulheres na menopausa: a prevenção
deve começar antes dessa fase, que ocorre por volta dos 45 anos. Quando isso não
é feito, é necessária a complementação de cálcio, pois sua falta pode acabar
culminando com a osteoporose.
Vegetarianos: podem sofrer
deficiências de vitaminas contidas na carne, como as do complexo B, mais
especificamente a B12. Ela pode ser reposta com suplementação ou com alimentos
específicos, como o lêvedo de cerveja.
Teste seu organismo
Dentre tantas opções disponíveis
nas prateleiras das farmácias, como saber qual é a melhor? Só um médico ou
nutricionista é capaz de avaliar as necessidades de cada pessoa, afirma Jomar
Souza, presidente da Sociedade Brasileira de Medicina do Exercício e do Esporte
(SBMEE).
Segundo o farmacêutico Adriano Dias
Garrido, de São Paulo (SP), além de uma anamnese, exames físicos e laboratoriais
são necessários para determinar as deficiências e a melhor forma de reposição.
Assim, é possível dizer qual suplemento deve ser tomado, por quanto tempo, o
horário de consumo e o intervalo de descanso, se necessário.
Você precisa tomar suplementação?
A nutricionista Paula Fernandes Castilho, capacitada em fitoterapia e
nutricosméticos, de São Paulo (SP), elaborou um teste rápido e prático para
avaliar se seu organismo anda precisando de algum nutriente. Descubra
agora!
1. Após realizar pequenos esforços,
você observa que fica pálida e que se sente cansada e com a respiração
ligeiramente curta?
a) Sim, frequentemente
b) Às vezes
c)
Nunca
2. Seu cabelo costuma cair com
frequência?
a) Ele cai todos os dias e em grandes quantidades
b) Só
quando eu os lavo
c) Não, cai pouco e raramente
3. Suas mucosas ficam inflamadas?
a) Sim, frequentemente sinto algum tipo de dor
b) Às vezes,
principalmente quando estou gripada ou resfriada
c) Raramente
4. Sua saliva costuma ficar grossa
ao longo do dia?
a) Sim, tenho essa sensação mais de três vezes por semana
b) Às vezes, principalmente de manhã, quando acordo
c) Não
5. Ao observar as unhas, você
percebe que elas têm o formato de colher?
a) Sim
b) Não, mas percebo que
elas ficam amareladas
c) Não
6. Olhando-se no espelho, você
percebe algum tipo de mancha em suas retinas?
a) Sim, frequentemente
b)
Sim, às vezes
c) Não
7. Você tem prisão de ventre e fica
dias sem ir ao banheiro?
a) Sim, frequentemente
b) Somente durante o
período em que estou menstruada
c) Não sofro desse problema, meu intestino
costuma funcionar regularmente ou todo dia
8. Você fica resfriada com
certa frequência?
a) Sim, independentemente da mudança do clima
b) Às
vezes, quando não me alimento direito
c) Quase nunca. Tenho uma saúde "de
ferro"
9. Você notou o aumento da
incidência de acne espalhada pelo corpo ultimamente?
a) Sim, cravos e
espinhas surgem com frequência em várias partes do corpo
b) No rosto,
principalmente no período pré-menstrual
c) Raramente tenho cravos e espinhas
pelo corpo
10. Seu dentista percebeu o aumento
do número de cáries?
a) Sim. Além disso, sinto minhas gengivas inflamadas
b) Não mais do que o normal
c) Há tempos não tenho cáries
Resultado
Maioria A
Cuidado! Você pode
estar com sérias deficiências de nutrientes fundamentais ao bom funcionamento do
organismo, como ácido fólico, cobre, ferro, selênio, zinco e vitaminas A, B2,
B12, C, D e E. Aumente o consumo de água e procure um endocrinologista ou um
nutricionista com urgência para rever seus hábitos alimentares e verificar a
necessidade de usar suplementos vitamínicos.
Maioria B
Você está no caminho
certo!
Sua alimentação supre a maioria das necessidades do seu corpo, mas
algumas melhoras ainda podem ser feitas. Capriche no consumo de frutas e legumes
de cores variadas, de três a seis porções por dia, e não se esqueça de ingerir
ao menos 2 litros de líquidos diariamente.
Maioria C
Parabéns! Você mantém
uma alimentação balanceada, rica em fibras, proteínas, carboidratos e líquidos.
Continue cuidando da sua saúde e não deixe de consultar um médico regularmente
para fazer os exames de rotina.
Quando faltam vitaminas
Saiba quais são as funções dos
principais suplementos, para quem são indicados e quais as fontes naturais para
suprir as nossas necessidades diárias
Ácido fólico
Função: previne
anemia. Em humanos, estudos científicos não comprovaram efeitos colaterais por
ingestão excessiva.
Suplementação: indicada durante a gestação e quando há
deficiência alimentar.
Fontes naturais: coma de cinco a seis porções
semanais de feijão, laranja, amendoim, espinafre e soja.
Vitamina B12
Função: formação
de glóbulos vermelhos e manutenção da saúde dos nervos, da pele, dos olhos, do
cabelo, do fígado e da boca. Sua ausência pode provocar anemia e seu excesso
induz o aparecimento de acne e diarreia.
Suplementação: para dietas
vegetarianas restritivas.
Fontes naturais: consuma de seis a oito porções
semanais de carnes, peixes, ovos, leite, cereais integrais e lêvedo de
cerveja.
Cálcio
Função: manter ossos e
dentes saudáveis. A ingestão acima de 2 g por dia pode gerar hipercalcemia,
doença causada pela presença excessiva de cálcio em tecidos moles, e
constipação.
Suplementação: durante a gestação e quando há deficiência
alimentar e de absorção.
Fontes naturais: adicione de sete a oito porções
semanais de laticínios, peixes, como a sardinha e vegetais folhosos.
Vitamina D
Função: ajudar na
absorção do cálcio pelo organismo. O excesso pode causar dor de cabeça e também
náuseas.
Suplementação: na gestação e quando há deficiência alimentar.
Fontes naturais: consuma de nove a dez porções semanais de vegetais, carnes,
iogurtes, frutos do mar, nozes e gema de ovo.
Ferro
Função: essencial para a
formação da hemoglobina, que transporta oxigênio para o corpo, e de enzimas. A
ingestão por tempo prolongado causa vômitos, diarreia e lesões intestinais.
Suplementação: na gestação e quando há deficiência alimentar e de absorção
pelo corpo.
Fontes naturais: inclua na alimentação de sete a oito porções
semanais de fígado, carnes, lentilha e gema de ovo.
Polivitamínicos
Função:
conjunto de vitaminas e sais minerais que possuem micronutrientes essenciais ao
organismo. O consumo em excesso normalmente não traz nenhuma toxidade.
Suplementação: alcoólatras, fumantes, pessoas que utilizam laxantes em
excesso e atletas de alto rendimento. Indicados para pessoas que não consomem
frutas e vegetais e quando há deficiência de vários nutrientes.
Fontes
naturais: frutas variadas, consumidas de 3 a 6 vezes por dia, e hortaliças, de 3
a 5 porções. Quanto mais colorida for a variedade de consumo, mais vitaminas
diferentes possuem.
Colágeno
Função: melhora a
elasticidade da pele, combate o envelhecimento precoce e melhora a cicatrização.
Não pode ser consumido em excesso, pois pode causar dores e inchaço das juntas.
Suplementação: pessoas com falta de elasticidade na pele. O pescoço e as
mãos são os principais locais.
Fontes naturais: laranja, linhaça, acerola,
azeite, carne e quinoa.